Надо конечно, если этот товар требует наличия технической инструкции, то без нее никуда. Его просто даже к продаже не допустят и все. Так что займитесь этим обязательно.
Техническая инструкция конечно нужна, тут даже обсуждать нечего. Только главное когда будете ее заказывать тщательно проверьте информацию о компании, которая будет ее делать. Из проверенных компаний кто таким занимается их https://sertrust.ru/uslugi/normativnaya-dokumentacziya/razrabotka-tehinstrukczij могу посоветовать.